Green Ray Логотип Создаем вкус, сохраняя пользу

Фасоль черная

Фасоль черная

Фасоль черная

Черная жемчужина средиземноморской кухни — легкая и питательная основа для салатов, гарниров и сложных блюд.

Сладкий вкус с привкусом копчености придает любому блюду оригинальность и новое звучание. Без добавления сахара, 100% натуральный продукт.

Приготовлена из итальянских сортов премиального качества по щадящей технологии, сохраняющей все полезные минералы и максимум витаминов.

Состав:

фасоль черная, вода питьевая, соль, уплотнитель – хлорид кальция.

  • 98

    ккал

  • 6,6

    белки

  • 0,7

    жиры

  • 13

    углеводы

  • Много клечатки

  • Много белка, клетчатки и витаминов

  • Низкое содержание жиров

  • Диетический продукт

  • Без сахара

  • Натуральный состав

Рецепты

  • Боул со сладким картофелем и киноа

    Боул со сладким картофелем и киноа

    2 порции, 30 мин

    Боул

    Порядок приготовления

    • 1. Слейте жидкость и отложите черную фасоль в сторону.
    • 2. Разогрейте духовку до 218°С и застелите противень бумагой для запекания.
    • 3. Нарежьте сладкий картофель кубиками и смешайте со специями и маслом.
    • 4. Выложите на противень и выпекайте 12–15 минут до готовности.
    • 5. Промойте киноа, переложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль. Доведите до кипения, закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15 минут (или пока вся вода не выкипит).
    • 6. Добавьте чили, тмин, гранулированный чеснок, кинзу, сок лайма и хорошенько перемешайте.
    • 7. Отдельно взбейте в блендере все ингредиенты для заправки.
    • 8. Соберите боул, выложив на дно киноа, сверху добавьте черную фасоль и запеченный батат. Заправьте соусом. Перед подачей украсьте свежей кинзой.

    Ингредиенты

    • черная фасоль Green Ray — 1 банка
    • свежая кинза — по вкусу
    • Для запеченного батата:
    • крупный батат (сладкий картофель) — 1 шт
    • оливковое масло — 1 ч.л.
    • молотый чили — ½ ч.л.
    • молотый тмин — ¼ ч.л.
    • соль — ¼ ч.л.

    Для киноа:

    • киноа — 135 г
    • вода — 400 мл
    • соль — ¼ ч.л.
    • молотый чили — ½ ч.л.
    • молотый тмин — ¼ ч.л.
    • гранулированный чеснок — ¼ ч.л.
    • сок половинки лайма
    • мелко нарезанная кинза — 2 ст.л.

    Для заправки:

    • греческий йогурт — 70 г
    • мелко нарезанная кинза — 1 ст.л.
    • мед или сироп агавы — ¼ ч.л.
    • сок половинки лайма
    • щепотка гранулированного чеснока и чили
  • Вегетарианская лазанья с черной фасолью по-мексикански

    Вегетарианская лазанья с черной фасолью по-мексикански

    6-8 порций, 60 мин

    Лазанья

    Порядок приготовления

    • 1. Разогрейте духовку до 190°С и смажьте форму для запекания маслом.
    • 2. Для соуса: разогрейте масло в небольшом сотейнике и обжарьте мелко нарезанный болгарский перец, перец чили и мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте соль по вкусу. Добавьте томаты в собственном соку и тушите около 10 минут. Добавьте мелко нарезанную кинзу, приправу тако и тушите еще 10 минут.
    • 3. Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте.
    • 4. Выложите лепешки на дно формочки и залейте соусом, добавьте фасоль, кукурузу и нарезанный кубиками красный болгарский перец, посыпьте тертым сыром.
    • 5. Сверху выложите еще тортильи, фасоль с кукурузой и перцем, залейте соусом и посыпьте сыром.
    • 6. Повторяйте, пока все ингредиенты не закончатся.
    • 7. Выпекайте 40–45 мин до готовности.
    • 8. Перед подачей посыпьте свежей кинзой и зеленым луком.

    Ингредиенты

    • кукурузные тортильи большие — 8 шт
    • кукуруза без сахара Green Ray — 2 банки
    • черная фасоль Green Ray — 2 банки
    • сыр чеддер — 235 г
    • красный болгарский перец — 1 шт
    • свежая кинза — по вкусу
    • зеленый лук — по вкусу

    Для соуса:

    • томаты в собственном соку очищенные — 2 банки
    • кинза — 2 веточки (мелко нарезать)
    • соль — 1 ч.л.
    • зеленый чили — 2 шт
    • чеснок — 3 зуб
    • репчатый лук — 1 шт
    • оливковое масло — 1 ст.л.
    • приправа тако — по вкусу
    • зеленый болгарский перец — 1 шт
  • Тако-салат с черной фасолью

    Тако-салат с черной фасолью

    6 порций, 10 мин

    Салат

    Порядок приготовления

    • 1. Смешайте вместе листья салата, нарезанные кубиками перцы, черную фасоль, кукурузу и мелко нарезанный лук.
    • 2. В блендере смешайте все ингредиенты для соуса.
    • 3. Заправьте салат соусом и подавайте к столу.

    Ингредиенты

    • листья салата — 225 г
    • кукуруза без сахара Green Ray — 1 банка
    • черная фасоль Green Ray — 1 банка
    • красный болгарский перец — ½ шт
    • оранжевый болгарский перец — ½ шт
    • красный лук — ½ шт

    Для заправки:

    • смета — 60 г
    • соус сальса — 55 г
    • молотый тмин — ¾ ч.л.